Resepi Kimchi Mudah dan Sedap

Hai korang😍
Harini Awin nak share resepi Kimchi Korea. Resepi ni Awin Google je tapi Awin adjust bagi kena dengan tekak sendiri.
Bahan-bahan untuk Kimchi:

Bahan A
1 biji kubis China
1 batang lobak putih
1 biji buah pear
1 batang carrot
Segenggam daun bawang

Bahan B
1 cawan air
1 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam
1 sudu besar brown sugar

Bahan C
3 ulas bawang putih
1 inchi halia
1 biji bawang Holland

Bahan D
60 gram Gochugaru atau kalau takde serbuk cili biasa pun boleh
1 sudu garam

Cara-caranya:

Belah kubis kepada dua, basuh setiap kelopak dan toskan. Kemudian, letakkan garam kasar di setiap kelopak kubis. Dah letak garam, simpan kubis ni di dalam bekas selama 2 jam. Setiap 30 minit jangan lupa terbalikkan kubis ni.

Sementara menunggu kubis diperap dengan garam selama 2 jam, bolehla potong lobak putih, buah peat, carrot dan daun bawang panjang-panjang seinchi. Dah siap, boleh letak tepi dulu.

Kemudian, satukan bahan B iaitu air, tepung beras dan garam di dalam periuk dan masak di atas dapur dengan api yang kecil. Setelah sebati, masukkan brown sugar pula dan kacau hingga gula larut. Dah siap, boleh tutup api dan biarkan suam.

Seterusnya, blend kering pula bahan C. Ada yang blend sekali dengan udang jeruk tapi Awin tak letak. OK step yang ni mudah je, dah blend letak tepi juga.

Setelah kubis dah perap dengan garam selama 2 jam, basuh balik kubis tersebut, toskan dan potongkan kubis tersebut kecik-kecik.

Dalam satu bekas yang besar, masukkan bahan B, C dan D. Sukatan Awin ni Kimchi ni tak pedas pun walaupun color dia merah. Awin suka color Kimchi macam ni, tak suka cair-cair. So korang boleh agak-agak bila letak serbuk cili ni ya. Dah letak semua kemudian, gaulkan paste tersebut. Masa ni korang boleh rasa sikit paste tu, mana tau terlebih garam atau terlebih gula.

Last sekali, masukkan semua bahan A termasuk kubis tadi dan gaul semua bahan sehingga sebati. Dah siap gaul, korang simpan lah Kimchi tu ke dalam bekas dan simpan dalam peti ais. Awin ada baca, mostly orang Korea letak luar dulu means dalam suhu bilik dulu then lepas 2-3 hari baru masuk dalam peti ais, tapi ada juga kata boleh je terus masuk peti ais. So depends dekat masing-masing ok.

So ni lah hasil nya Kimchi setelah simpan sehingga hari ke 4. Kimchi ni akan berair, sedappp oi Kimchi ni. Sendiri buat, sendiri kata sedap😂 Owh lepastu Kimchi ni makin lama disimpan, makin sedap tau. So, sementara masih ada masa PKP ni, boleh la korang cuba resepi ni ok.

Kimchi yang dah siap boleh la makan dengan Ramen ke, buat Nasi Goreng Kimchi ataupun Sundubu Jiggae. Selamat mencuba dan jangan lupa share dengan kawan-kawan yang lain jugak😊

Norul Aswin Norzain,

Tak pernah tak suka Kimchi nyumm2!😋
https://t.me/norulaswinnorzain

#StayAtHome

Assalamualaikum & Hai semua😊

Ya Allah dah lama rupanya tak update blog ni ye. 
Last entry tips bercuti dekat Jeju October last year😂
Sessungguhnya rindu nak tulis and share dekat blog tapi masa tidak mengizinkan hahaha.

Lepas entry October tu, Awin sebenarnya busy dengan persiapan Umrah kali kedua dari End Nov sampai Mid Dec 2019. Umrah DIY kalini pergi 20 hari 18 malam, Syukur Alhamdulillah😊

Then untuk tahun 2020 sempat ke Aceh, Indonesia je awal February haritu sebelum seluruh dunia dilanda virus COVID19 dengan teruknya😢
So trip tahun ni March sepatutnya ke Hong Kong dan July ke Jeju terpaksa cancelled.
Dan ada 2 trips lagi sepatutnya tapi biarlah dulu. Kita tengok keadaan macam mana huhu.

Lama tak tulis dekat blog bukan bermakna Awin tak menulis lagi,
Awin banyak buat sharing dekat Facebook personal Awin. Itinerary dan kos Umrah DIY 20 hari 18 malam dengan kos seorang tak sampai RM6k termasuk semua all in dan hotel sangat dekat pun Awin share dekat FB personal je. Alhamdullilah post tu ramai yang share, semoga mendapat manfaat kepada yang baca😍

So, sementara ada masa #StayAtHome ni, boleh lah korang follow Facebook Awin Norul Aswin Norzain untuk tengok sharing Awin ok?

Atau pun korang boleh join channel Telegram Awin.

Bila tips atau itinerary Awin sebelum-sebelum ni ramai orang share samada dari Facebook personal Awin sendiri atau di share dekat page-page travel, ramai yang lepastu PM, DM, WhatsApp dan email. Selain tanya macam-macam soalan, ramai yang mintak complete itinerary jugak.

So Awin terfikir untuk share tips dan itinerary travel dekat Telegram. Insya Allah Awin akan letak sekali complete itinerary dalam bentuk PDF atau Excel dekat sini. Lebih mudah orang nak refer dan download kan? Takdelah Awin kena bagi setiap sorang bila ada yang request😅

Kalau ada yang berminat nak join channel Awin, boleh jemput join ye https://t.me/norulaswinnorzain 😘

Akhir kata, sama-sama lah kita berdoa agar COVID19 cepat-cepat lenyap, kita semua dihindari dari virus ini dan kita semua dapat teruskan kehidupan seperti biasa balik ok💓

Rindu nak travel!😍

5 Tips Bercuti di Jeju, Korea

Assalamualaikum dan selamat berhujung minggu semua😊

Harini Awin nak share Tips Bercuti di Jeju.

1) Universal Travel Adapter

Ini benda wajib kalau korang bercuti ke luar negara kalau plug tak sama dengan plug Malaysia.
Sekarang ada macam2 jenis, dekat Shopee & Lazada banyak jual.
Murah mahal semua ada, pilih aje.

So pastikan bawa Universal Travel Adapter ni untuk charge handphone, power bank, camera dan alat2 elektronik lain.

Credit to Amazon.com

2) Internet

Zaman sekarang ni semuanya perlukan Internet. Mostly perlukan Internet untuk contact family kalau berjauhan, guna Internet untuk cari jalan kalau sesat, dan paling penting nak share dekat social media (update IG Story & Feed, Facebook, Whatsapps status, etc). Nak updated gitu😆

Sekarang tak sama macam dulu, sekarang ada macam2 option.
Kalau korang tak nak roaming guna telco korang (maybe mahal), korang boleh beli simcard atau WiFi.

Macam Awin sendiri, Awin sewa pocket WiFi dengan Roaming Man.
Sewa untuk Korea sehari RM12. Coverage sangat tip top dan satu device boleh sharing up to 4 orang.

Credit to roamingman.my

Pocket WiFi ni boleh ambil sebelum departure dekat KLIA atau KLIA2 dan return balik di tempat yang sama. Memang mudah dan terbaik👍
Nak upload gambar, buat video call laju aje😉

Negara2 lain pun Roaming Man ni cover. Boleh search dekat website dorang ok😊

3) Kasut

Awin sarankan kalau korang bercuti di Jeju, sila lah pakai kasut sukan atau kasut yang bersesuaian.
Tak sesuai kalau nak pakai kasut tinggi, boots atau sandal.

Dekat Jeju ni tempat2 attraction mostly kena mendaki, ada yang naik dan turun tangga, panjat batu pun ada disebabkan nak dapatkan shot gambar yang cantik punya pasal😁

Nak start mendaki nak naik Seongsan Ilchulbong😅

Seopjikoji. Target nya nak pergi light house yang hujunggg sekali tu kalau korang nampak😂

So better pakai lah kasut sukan, senang korang nak bergerak, tak melecet dan selesa.

4) Makanan

Semua sedia maklum makanan halal susah nak dapatkan di Jeju. Restaurant halal ada tapi tak banyak.
Kalau nak makan setiap kali waktu makan dekat luar pun harga boleh tahan😂
Average setiap kali makan biasanya KRW15,000 lebih kurang RM50.
KRW15,000 ni dapatlah makan 1 set ikan bakar dengan nasi😇

So tips nak jimat untuk makanan, Awin bawa makanan instant dari Malaysia.
Kalau dulu Awin bawak Brahim food, baru2 ni Awin try instant food yang baru brand Sharifah Foods.

Makanan dia variety jugak, ada Sambal Sotong, Nasi Goreng Ayam, Nasi Goreng Kampung dan macam2 lagi.
Cara dia rendamkan dengan air panas atau panaskan guna microwave dan boleh terus makan.
Jimat kos perbelanjaan korang dekat Jeju👍

Nasi goreng kampung sedap👍 Roti cicah dengan sambal sotong pun sedap😍

Tapi ingatt☝☝☝
Ada makanan yang dilarang masuk ke negara Korea seperti sayur-sayuran, buah-buahan, daging dan ayam.
Alhamdulillah semua makanan Sharifah Foods haritu lepas, mungkin sebab dah proses.
Tapi apa2 pun jangan lupa declare makanan tu dalam form yang diberi dalam flight ok😉

5) Botol air kosong

Biasa kita kalau berjalan bawa botol untuk minum air kan?
Kalau berjalan dekat Jeju ni toilet dia tak ada air ok. Ada tisu je😀
Ni bukan dekat Jeju je, dulu Awin jalan dekat Seoul pun air dalam toilet takada.

So Awin sarankan sentiasa bawa botol air kosong dalam beg, senang nanti kalau nak pergi ke toilet.
Nanti isi air dekat sinki toilet je.

Tapi jangan risau walaupun air takde dalam toilet, toilet dekat Korea ni sentiasa bersih👍

OK, tu sahaja tips dari Awin kalau korang nak bercuti di Jeju nanti.
Kalau mendapat manfaat boleh lah share ok💗

Tips Memandu di Jeju Island, Korea

Assalamualaikum semua😊

Since ramai yang tanya pasal driving dekat Jeju haritu, so harini Awin akan share beberapa tips memandu atau drive sendiri kereta sewa di Jeju.

Sebelum Menyewa Kereta

1) Once korang decide nak drive sendiri di Jeju, first thing yang perlu korang lakukan adalah buat International Driving License (IDP).
Untuk memandu di Korea, korang perlukan IDP.

Mudah je nak buat IDP ni, bawa MyKad, Lesen, 1 keping ukuran passport dan RM150 ke mana-mana cawangan JPJ. IDP ni valid setahun.
Tapi kena pastikan lesen masih valid untuk tempoh 1 tahun, kalau kurang boleh renew lesen sekali.

Kalau nak wakilkan ke orang lain pun takde masalah. Macam Awin minta tolong husband Awin renew kan, so bawak je semua yang Awin inform tadi.
10 minit boleh settle. Pantas😉

2) IDP dah ada, boleh start cari kereta sewa di Internet. Ada banyak company sewa kereta di Jeju antaranya Lotte Rent Car, AJ Rent Car, Axis dan banyak lagi.

Korang boleh compare harga dekat website dorang dan pilih yang terbaik.
Ada sesetengah website, kena register dan login as member baru nampak harga discount.
Nak dapat lebih discount lagi dapatkan voucher code dari KTO.

Tips semasa pilih kereta, pastikan korang ambil full coverage insurance in case berlaku accident.
At least insurance cover kalau ada apa2 berlaku.

Dan pastikan korang ambil GPS sekali. GPS ni free je.
Senang korang nak bergerak ke mana-mana dan jangan risau GPS ni ada bahasa English dan mostly accurate👍

Macam Awin sebelum ni pernah sewa kereta Kia Morning & Peugeot Spark.
Sewa untuk sehari dalam RM100 lebih je.

Dah pilih kereta, sebelum confirm kan booking tu, korang kena make sure method payment kereta sewa tersebut.
Macam kitorang haritu booking dekat Lotte Rent, hanya credit card sahaja yang diterima untuk payment.
Once dah confirm, jangan lupa print booking form tu ok😉

Semasa Mengambil Kereta Sewa

3) Hari yang ditunggu telah tiba, lepas korang dah keluar dari Jeju International Airport, mostly semua kereta sewa akan minta ke kaunter di Gate 2 (refer information ni dari kereta sewa korang), dorang akan inform perlu naik shuttle bas.
Free je shuttle bas ni dan jarak dari airport sangat dekat, dalam 10 minit perjalanan je.

4) Once dah sampai di tempat rental car, settlekan payment dan semasa ambil kereta sila check kereta anda pastikan dalam keadaan ok.

Dorang cakap kalau amik full coverage tak perlu check pun tapi bagi Awin sekadar untuk kepuasan hati kita. At least kita tau condition kereta tu masa kita terima kan ok atau tak ok😊

Then masa amik kereta tu boleh lah tanya macam mana nak guna GPS atau function2 yang lain yang tidak familiar.

5) Tips mudah untuk drive di Jeju menggunakan GPS ke destinasi, masukkan phone number selain address.
GPS boleh detect lokasi destinasi hanya dengan masukkan phone number sahaja👍

6) Drive di Korea berbeza dengan Malaysia, jangan lupa di Korea adalah left handed driving hehe. Mula2 mungkin akan kekok tapi Insya Allah lama2 ok. Yang penting fokus hehehe.
Tips dia sentiasalah duduk lane kanan kalau tak nak memotong hehehe😁

7) Drive di Jeju especially di kawasan bandar sangat banyak speed camera. Dan normally speed limit hanya 40-70 km/j.
Kena banyak bersabo sebab tak boleh bawak laju hehe.

GPS akan bagi alert beberapa ratus meter sebelum area speed camera.
So korang slow down dekat area tu.
Jangan berani2 nak langgar tau, nanya kena saman nanti.

Ketika Memulangkan Kereta Sewa

8) Sebelum pulangkan kereta, sila pastikan korang isi balik minyak penuh seperti yang korang dapat pada awal2 korang sewa kereta.
Dorang memang akan bagi kereta sewa dalam keadaan minyak penuh.

Ada banyak stesen minyak di Jeju, cuma semasa nak isi minyak sila pastikan gas atau diesel bergantung kepada jenis kenderaan korang.

9) Kemas sikit kereta tu dan boleh pulangkan di tempat korang sewa kereta.
Macam Awin sewa dengan Lotte Rent Car, just masuk parking area pulangkan kereta dan terus balik.
Dorang takde check pun condition kereta tu, mungkin sebab amik full coverage kot😇

Dah pulang kereta, korang boleh naik balik free shuttle bas tadi untuk ke airport.

Kalau sewa kereta dengan Lotte Rent Car, keluar dari airport, kena ke sini

Kena tunggu dan ambil shuttle bus di sini

Suasana dalam Lotte Rent Car. Mudah dan cepat urusan dekat sini

Kereta sewa kitorang sepanjang 4 hari di Jeju

Sekitar di Jeju City

Ok, itu sahaja tips memandu kereta di Jeju daripada Awin.
Bagi Awin sangat berbaloi drive sendiri Jeju sebab Jeju ni banyak tempat menarik dan more to nature.
Asal jumpa tempat cantik, terus behenti kereta dan tangkap gambar. Hehe😂

Sekian, semoga mendapat mafaat daripada tips ni😘
Yang nak baca experience Awin jalan2 di Jeju boleh klik sini ok💗

Travel Log Jeju, Korea 2019 - Day 4 Jeolmul Recreational Forest, Kim Kyungsook Sunflower & Swiss Village

Assalamualaikum semua😊

Day 4 - 27 Aug 2019

Pagini kitorang keluar dalam pukul 730 pagi. 

Packing2 barang siap2, kemas2 sikit kereta sewa sebab nak pulangkan harini.

Flight balik pukul 3 petang so plan nya pukul 12 tengahari dah pulang kereta.

So pagi ni jom jalan2 sat area Jeju City😊

First destination harini adalah Jeolmul Recreational Forest.

Aktiviti pagi2 kan, so kita morning walk la hahaha.

Sebelum nak bayar masuk dekat Jeolmul Recreational Forest ni, dekat parking kereta sini terjumpa bunga Hydrangea yang kitorang frust bunga ni color hijau je dekat Camellia Hill masa Day 3 😂😂😂

Cantik kan Bunga Hydrangea ni😍 

Bloom masa Summer tapi bukan end Summer😆

Ok jom explore dalam Jeolmul Recreational Forest ni😊

Entrance fee KRW1,000 sahaja seorang. 

Tapi parking kena bayar KRW2,000

Main entrance

Basically dah nama pun forest, so kitorang just relax morning walk sambil tangkap gambar dekat sini.

Pagi2 jalan dalam ni rasa tenang je💗

Tengah2 hutan tiba2 ada bunga ni. Tak pasti bunga apa😅

Ni kalau Winter sure cantik ni. Penuh salji dekat pokok hahaha

Tu dia acah2 model. Single lagi sapa nak kenal meh bagitau😜

Yang ni pun single lagi. Pandai masak. Rugi tak kenal😂

Rasa iols tua tangkap gambar dengan budak2 ni😆

Lebih kurang sejam spends masa dekat sini, kitorang terus bergerak ke next tempat iaitu Kim Kyungsook Sunflower.

Nak tengok bunga mataharii💃💃💃

Tempat ni pun risau jugak masa nak pergi takut sampai2 bunga matahari dah habis musim😆

Untuk info korang, bunga matahari pun antara bunga yang bloom masa Summer tau😍

Lain musim, lain bunganya😊

Entrance fee KRW3,000

Bunga-bunga Matahari💗

Selfie satu kali😍

Tapi kalau korang perasan, mostly bunga matahari ni menunduk lagi, macam belum habis bangun lagi😆

Tak tau awal lagi ke apa. Tapi masa ni pukul 9 lebih pagi. Matahari dah naik dah.

Besar kan ladang bunga Matahari ni😍

Dekat sini pun kitorang spends masa almost sejam jugak.

Owh tiket entrance yang korang beli tu jangan hilangkan tau.

Masa nak balik korang bagi ticket tu balik, dapat discount beli barang2 dekat ladang ni.

Contohnya ice cream ni😍

Dan air oren ni😍

Biasa sebotol KRW3,000 jugak, yang ni KRW1,000 je. Murahhhh, dah la sedap😋

Next kitorang bergerak ke last destination sebelum balik Malaysia petang nanti, iaitu Swiss Village.

Swiss Village ni macam satu perkampungan yang ada building yang menarik.

Kawasan dia tak besar sangat, ada hotel, cafe & kedai.

Jarak dari Sunflower ke sini tak jauh sangat, dalam 15 minit.

Bangunan dia cantik2💗

Banyak cafe2 comel

Next trip ke mana kita? 😂😂😂

Settle tangkap gambar banyak2 dekat sini, kitorang bergerak ke arah airport dah.

Plan asal nak hantar kereta sewa dekat Lotte Rent Car tapi sebelum tu ingat nak lunch dulu dekat Badajanchi (Halal Restaurant), tapi malangnya on the way tu hujan sangat lebat huhu.

Masa drive tu dah risau sebab lebat sangat, jalan pun samar2.

Nasib la jarak dah tak jauh dah.

Then kitorang decide tak jadi makan, terus pulangkan kereta dekat Lotte Rent Car.

Sebelum pulangkan kereta sewa, korang kena make sure minyak kereta penuh seperti yang Lotte bagi dekat kita ok.

Sepanjang 4 hari, kitorang spends KRW52,000 lebih kurang RM180 untuk penggunaan minyak.

Sampai airport, solat jamak siap2 dekat Prayer Room dekat departure area dan Alhamdulillah cuaca kembali ok. Hujan renyai2 je.

Jeju International Airport

Annyeong Jeju Island. Till we meet again 😇😇😇

Alhamdulillah safely landed KLIA2 pukul 8 malam waktu Malaysia💗

Alhamdulillah berakhirlah Me Trip Jeju Summer 2019.

Thanks to adik2 aka my travel buddy jayakan trip ni bersama2😘

So summary untuk hari terakhir:

Jeolmul Recreational Forest: KRW1,000
Parking @  Jeolmul Recreational Forest: KRW2,000 / 3 = KRW666
Kim Kyungsook Sunflower: KRW3,000
Minyak kereta: KRW52,000 RM | RM180  / 3 = RM60 per pax

Ok sampai di sini sahaja entry Jeju Summer 2019.
Thanks untuk yang sudi baca entry Jeju dari Day 1 sehinnga Day 4 ni hehe😊

Yang nak full itinerary with details boleh email Awin norulaswin@gmail.com ok?
Jumpa lagi nanti.

** Update **
Day 1: https://mummyawin.blogspot.com/2019/09/travel-log-jeju-korea-2019-GimnyeongWeoljoriBeach.html

Day 2: https://mummyawin.blogspot.com/2019/09/travel-log-jeju-korean-2019-SeongsanIlchulbong-Seopjikoji-UdoIsland-Mazeland-SeongeupVillage-BoromwatCafe.html

Day 3: https://mummyawin.blogspot.com/2019/09/travel-log-jeju-korea-2019-day-3-SoesokkakEstuary-TangerineFarm-CheonjeyeonWaterfall-PlayKpop-YellowCafe-CamelliaHill-Osulloc-BomnalCafe.html

https://mummyawin.blogspot.com/2019/09/travel-log-jeju-korea-2019-shopping-dongmunmarket-daiso-jeju.html

Day 4: https://mummyawin.blogspot.com/2019/09/travel-log-jeju-korean-2019-JeolmulForest-KimKyungsookSunflower-SwissVillage.html

Kamsahamnida. Annyeong 😘